Leche Frita, receta fácil de preparar

Leche Frita: Cuando pensamos en comer un rico postre este es uno de los postres que primero se viene a nuestra mente. Los ingredientes para la leche frita son muy fáciles de conseguir y también esta receta es de fácil preparación.

receta Leche Frita

Si usted es de los que gusta de los postres suaves y con una textura muy agradable este es el que estas buscando, aunque hay muchos postres a base de leche, pero a mi concepto si aun no han probado la leche frita, deberían hacerlo ahora mismo.

A continuación te colocaremos un enlace donde encontraras mas recetas de deliciosos postres de fácil preparación. Más postres de fácil preparación aquí.

Receta Leche Frita

Ingredientes Leche Frita

  • 100gr de Azúcar.
  • 200gr de Harina tamizada.
  • 1 Litro de Leche.
  • 50gr de Mantequilla.
  • 1 Cáscara de Limón.
  • 3 Huevos para rebozar.
  • 100gr de harina para rebozar.
  • 250gr de aceite para la fritura.
  • 50gr más de azúcar.
  • Canela en Polvo.

Preparación Leche Frita

Derretir en una sartén los 50gr de mantequilla. Freír la harina sin que tome color y, poco a poco, trabajar con la espátula.
Añadir la leche hirviendo, con el azúcar desleído y perfumado con la piel del limón, que se apartara en esta operación.
Hervir 2 ó 3 minutos, sin dejar de remover y levantando el fondo con ayuda de la espátula para que no se agarre. Verter la mezcla sobre una fuente plana y aceitada, que tenga 1 centímetro de espesor.

Al enfriar la masa, solidificada, cortar en rectángulos, al tamaño deseado. Rebozar en harina y embadurnar de huevo batido. Freír en aceite caliente.

Depositar la leche frita en platos de servicio y rebozar de nuevo en una mezclar de azúcar y canela. También puede servir rociados con licores aromáticos (ron, coñac, anís seco…) y flamear en el momento de servir.

Esta receta la encuentras ya lista para saborear en las panaderías o en las grandes superficies. Pero la verdad la mejor receta de leche frita es la que se prepara en casa.

Aunque si quieres prueba tu mismo a disfrutar las dos versiones, una hecha por ti y la que consigues en una panadería.

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